Cuoricini di brownies al ripieno di noci

La sagra dello scalogno è stata memorabile! Sia per i capricci di Pandi che per la quantità di scalogno mangiata.
Credo di averne abbastanza per un bel po.
Piatto però veramente incredibile è stata la scalognata! Praticamente una peperonata con lo scalogno al posto dei peperoni. Letteralmente divina.
Ma adesso voglio solo pensare alle vacanze che si avvicinano finalmente. Dove andrete di bello?
E soprattutto siete pronti a questo caldo africano che sta per arrivare?
Consoliamoci con una piccola dolcezza tipica americana. Quando ero piccina e frequentavo la scuola internazionale i brownies erano il dolcetto della festa, dei compleanni, dei concerti. Sono cresciuta con questo desiderio di party + cioccolattoso!!
CUORICINI DI BROWNIES AL RIPIENO DI NOCI
350 gr cioccolato fondente
200 gr di farina
200 gr burro
180 gr zucchero a Velo Eridania
3 uova
pizzico di sale
150 gr di noci a pezzetti
Fate sciogliere il burro e unitelo al cioccolato che avrete fuso a bagnomaria. Mescolate bene.
Aggiungete quindi lo zucchero e le uova, una per volta. Continuate a mescolare. Infine aggiungete le noci, il pizzico di sale e la farina.
Versate l'impasto in una teglia rettangolare foderata di carta forno e infornate a 180° per circa 45/50 minuti.

A cottura ultimata servite i brownies nei tipici cubotti o a cuoricini come nel mio caso. Accompagnati dal gelato alla crema sono deliziosi anche d'estate.
Potete scaricare la scheda stampabile qua!
Bacini cuoriciosi,
Jess