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Veloce veloce poichè è tardi e ho sonno! ZzZzZ...
Vi posto una ricetta di biscotti integrali, yogurt (io avevo quello graco), e golose gocce di cioccolato...forse senza l'ultima parta potevano essere anche light...!Ma in fondo lo sono comunque...rispetto ai super Muffin con frosting o torte con panna!!!;)
Quindi ideali per la colazione..merenda...ma anche dopo cena (testato!).
Ho messo i biscotti tritati al posto dei cerali perchè avevo un pacco aperto da un pò di biscotti che erano diventati mollicci..ma buoni! E siccome...non si butta niente...li ho aggiunti!
Ecco a voi...
Ingredienti per 3 teglie (forma di cuore):
200 g farina integrale
1 cucchiaio di farina gialla
150 g di biscotti aperti da un pò o cereali misti
mezza banana
80 g di margarina o burro
50 g di zucchero
1 cucchiaio di cocco grattugiato
5 cucchiai di yogurt magrobianco o alla frutta
3 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito
50 gr di gocce di cioccolato
zucchero a velo per guarnire
Mescolare lo yogurt con l'acqua e versare il tutto suibiscotti tritati .
A parte setacciate la farina, aggiungete la margarina ammorbidita, lo zucchero, la banana, e il sale e impastate.
Incorporate i cereali ammollati, le gocce di ciioccolato, il lievito e lo yogurt rimasto impastando con cura.
Successivamente stendete la pasta allo spessore di circa 1cm. Ritagliatela con stampini e cuocete i biscotti su 1 teglia con carta forno per 15 min a 180°.
Spolverate con zucchero a velo.
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