Cuoricini ripieni di marmellata

INGREDIENTI:
200 gr di burro a temperatura ambiente, 200 gr di zucchero, 1 uovo leggermente sbattuto, 400 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di vaniglia, un pó di cocco tritato, marmellata,
Per iniziare a preparare i cuori di biscotto, prendi una ciotola e inizia a mischiare il burro con lo zucchero in modo che il miscuglio risulti cremoso. Successivamente aggiungi la farina e incomincia a plasmare la massa. Crea una palla con questa massa, sará la base dei tuoi biscotti. Avvolgila nella carta trasparente e mettila in frigo per circa un'ora. Nel mentre puoi cominciare a preparare gli stampi per fare i biscotti (ungendoli previamente col burro) e puoi mettere la carta da forno negli spazi dove metterai i biscotti da infornare. Una volta passato il tempo necessario togli la massa dal frigo e lasciala a prendere temperatura prima di metterti a lavorarla.
Spolvera una superficie con un pó di farina. Mettici la massa sopra e comincia a tirarla con il mattarello. Quando raggiunge uno spessore di 5 mm, comincia a tagliare i biscotti con lo stampo a forma di cuore. Gli stampi dovranno essere due, di dimensioni leggermente differenti. Siccome questi biscotti sono a doppio strato, dovrai usare due pezzi per ogni biscotto; in una delle due parti di pasta ritagliate dovrai lasciare il segno dello stampo piú piccolo, per delimitare la zona dovce dovrai mettere la marmellata. Accendi il forno a temperatura media per circa dieci minuti; nel frattempo preparerai tutti i biscotti sulla pirofila che userai per l'operazione. Infornali a fuoco medio per circa 10-15 minuti. Una volta cotti e leggermente dorati lasciali raffreddare prima di farcirli. Il passo successivo e' quello di prendere il biscotto con la forma piú grande e spalmarlo da un lato di marmellata. Metti il cuore piú piccolo (quello che é forato) sopra. Da ultimo, spolvera con un pó di cocco tritato sui bordi. I tuoi biscotti a forma di cuore ripieni di marmellata sono pronti per essere gustati!! Se desideri leggere più articoli che parlano di come preparare biscotti di marmellata a forma di cuore per San Valentino, ti consigliamo di entrare nella nostra sezione 
FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB