Cup cake al cioccolato

Cari Lettori, buon Lunedì!

Iniziamo la settimana con dolcezza? Ecco allora dei meravigliosi cup cake… Deliziosi, morbidi, ideali per accompagnare un buon caffè o per il te con le amiche… Una vera e propria golosità.

Ingredienti:

• 120 gr di farina
• 120 gr di zucchero
• 120 gr di burro
• 80 gr di cioccolato fondente
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito
• 20 gr di cacao

Per la decorazione:

• 250 gr di zucchero a velo
• 100 gr di formaggio spalmabili
• Colorante
• Zuccherini

Preparazione:

Monto con il battitore elettrico il burro con lo zucchero, aggiungo le uova uno alla volta , fino ad ottenere un composto cremoso, poi il cioccolato fondente sciolto precedentemente a bagnomaria.
Per ultimo le polveri, farina,cacao e lievito, mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riempire i pirottini per 3/4 dell’altezza e infornarli a 170 gradi per 15-20 minuti.

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