Cupcake alla Liquirizia

Mi è capitato di comprare la polvere di liquirizia e di avere un’amica che adora la liquirizia così via all’esperimento!

INGREDIENTI
130gr burro
220gr farina
200gr zucchero
1 cucchiaino di polvere di liquirizia (ma osate con 2)
3 uova
1 cucchiaino di lievito

Lavorate il burro nella planetaria con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete le uova una alla volta. Nel frattempo setacciate lievito, liquirizia e farina in una ciotola e unite tutto al composto liquido, mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Riempite i pirottini per 3/4 e infornare a 170°C per 20 minuti, controllate comunque prima di sfornare e se proprio siete indecisi fate la prova con lo stecchino, se esce asciutto sono pronti!