Carissimi lettori,
oggi vi presento la ricetta dei cupcakes alle fragole, deliziosi, freschi, profumati.
Le fragole sono uno dei frutti che più adoro , non sono soltanto buoni, versatili … ma anche salutari.
Sono frutti ricchi di vitamine A, B1, B2 e C, ricche di fosforo, calcio e ferro.
Hanno un azione rigeneratrice nei confronti delle cellule sanguinie, rinfrescanti, diuretici ed inoltre hanno proprietà disintossicanti e depurative dell’organismo.
Ecco la ricetta, ingredienti:
- 2 uova
- 110 gr di zucchero
- 110 gr di burro
- 1 yogurt alla fragola
- 220 gr di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito
- marmellata alle fragole
- fragole fresche
In una terrina ho sbattuto le uova con il burro sciolto e freddo, ho aggiunto lo zucchero e mescolato bene, poi ho messo lo yogurt, la farina con il lievito e qualche fragola a pezzetti.
Ho riempito i pirottini e infornato a 180 gradi per 20 minuti. Ho sfornato e lasciato raffreddare, ho decorato con la marmellata e le fragole fresche.
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