INGREDIENTI (per 16 cupcakes)
PER LA CREMA DI BURRO
Burro 240gr a temperatura ambiente
Zucchero 240gr
Farina 240gr Zucchero a velo 300gr
Lievito per dolci 7gr (una bustina) Burro 150 gr a temp.amb.
Uova 4
Vanillina 2 bustine
Bicarbonato un pizzico
Aroma alla vaniglia mezza fialetta
PROCEDIMENTO
Ponete in una ciotola lo zucchero ed il burro e con le fruste cercate di rendere il tutto un composto cremoso.
Aggiungete una ad una le uova, continuando a sbattere con le fruste (a media velocità).
Aggiungete poi la vanillina e l'aroma di vaniglia, continuando a sbattere.
Incorporate poi il lievito e la farina setacciati.
Procuratevi uno stampo per muffin, collocando in ogni sagoma un pirottino.
Distribuite l'impasto nei pirottini ,senza riempirli eccessivamente.
Fate cuocere il tutto in un forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Una volta pronte potete lasciare le CUPCAKES al naturale oppure decorarle con la crema al burro.
CREMA AL BURRO
Porre lo zucchero a velo e il burro in una ciotola e sbattere il tutto con le fruste fino a rendere l'impasto morbido, omogeneo e cremoso.
Per farcire le CUPCAKES è necessario usare una siringa da cucina o la tasca da pasticcere
CONSIGLI PER L'USO:
- Per la preparazione della crema al burro ,io generalmente dopo aver sbattuto per qualche minuto il burro e lo zucchero a velo con le fruste, mi aiuto con una spatola per rendermi il tutto più semplice ; una volta fatto ciò riprendo ad utilizzare le fruste per completare il tutto.
- Per colorare la crema al burro ho usato dei coloranti alimentari.Ho diviso la crema ottenuta in 3 parti e le ho colorate a mio piacimento.
KELLY ^.^
Pacman
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Magical Cat Adventure
Snake