Dadolata Fritta Di Fontina E Polenta

23 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 594

Ingredienti per 4 persone:

• Formaggio Fontina A Cubetti
• 4 Fette Polenta Fredda
• Pepe Bianco Appena Macinato
• Abbondante Olio Per Friggere

Preparazione:

• Tagliate la polenta e la fontina a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato.
• Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di fontina fra 2 di polenta.
• Fermate con uno stecchino di legno piuttosto lungo e immergeteli nell’olio bollente sino a che saranno dorati.
• Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l’alto.

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