Dalla cucina di Eataly

Il tempo passa e le lezioni vanno avanti, lo so che le lezioni sono solo 8 ma non posso farci niente: mi sento triste al pensiero che tra poco finirà!

Quarta lezione: W LA PASTA

Abbiamo preparato:

- Fettuccine

- Ragù alla bolognese

- Ravioli di ricotta e noci con salsa di gorgonzola e pere

- Besciamella

Un temporaneo cambio di chef … una nuova visione della cucina … Gabriella torna! Che fatica tirare la sfoglia: però la soddisfazione di non avere un “mappazzone” in bocca ripaga tutti gli sforzi.

E dopo tanta fatica ci mangiamo tutto! Ecco i componenti della nostra futura “brigata”!

Quinta lezione: LA CARNE!

Abbiamo preparato:

- Filetto di maiale, bardato al bacon, in salsa di prugne

- Pollo con peperoni alla romana

- Polpette

- Brodo di carne

Ho mangiato un mucchio di polpette e di aglio: tutto buonissimo!