Stasera dalle 18.00 a Palazzetto di Chiusdino alla scoperta di Antonio Piras, allevatore e produttore di formaggi di pecora e capra il quale svelerà i suoi “segreti”; trasferimento poi a Borgo Santo Pietro, un luogo fuori dal mondo in un contesto inimmaginabile, ospitati in una villa del XIII secolo nella “Valle Serena” immersa in un’oasi di verde con 250.000 piante, dove sono coccolate persino le piante aromatiche o le insalate e i pomodori raccolti ogni giorno per comporre i semplici ma suggestivi piatti per gli ospiti della Villa.
Questa eccezionale “esperienza gustativa” verrà coronata dai vini della rinomata Azienda Agricola Altesino di Montalcino” spiegati e commentati dal Dott. Orzatesi.”
La volontà dei proprietari Janette e Claus Thottrup è quella di condividere i risultati di sette anni di minuziosa attenzione e duro lavoro nel far nascere Borgo Santo Pietro e dunque ecco questa splendida possibilità che viene offerta ai soci Slow Food di Siena che in anteprima testeranno il Ristorante che sarà prossimamente aperto non solo ai clienti dell’Hotel, ma a tutti i buongustai che vorranno provarlo.
Tutti coloro che fossero interessati agli incontri conviviali ed alla buona tavola, ma più che tutto alla cultura sul cibo potranno visionare il programma completo sul sito www.slowfoodsiena.it, o collegarsi, per informazioni e prenotazioni, all’indirizzo e-mail [email protected] o chiamando Marco Bechi al 3394977937.
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