Dark chocolate cookies.

Creato il 11 gennaio 2014 da Nothingeasier

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I celebri biscotti americani in una versione super cioccolatosa, per gli amanti del cioccolato fondente!

Una ricetta facile, veloce , economica e dal successo sicuro! ;)

Gli ingredienti sono pochissimi:

60 gr di burro;
400 gr di cioccolato fondente;
100 gr di farina;
150 gr di zucchero ;
2 uova;
1 pizzico di sale;
1 bustina di lievito per dolci.

Tempo di preparazione: circa un’ora tra preparazione e cottura.

Procedimento:

1) Fondete a bagno maria il cioccolato insieme al burro (180 gr);
2) Montate le uova insieme allo zucchero;
3) Mescolate il tutto in una terrina fino ad ottenere un composto scuro ed omogeneo, poi aggiungete poco a poco la farina in modo che non si creino grumi.
4) Aggiungete i pezzetti di cioccolato (120 gr), che avrete tritato precedentemente, insieme ad un pizzico di sale e una bustina piccola di lievito per dolci;
5) Disponete il composto su una teglia con sopra un foglio di carta forno , aiutandovi con due cucchiai. Non eccedente nelle dosi perchè essendoci il lievito tenderanno ad aumentare di volume di circa il doppio. Infine disponete altri pezzettini di cioccolato (70 gr).
5) Infornate – Io utilizzo un fornetto elettrico molto potente e dopo 5 minuti sono già pronti. State attente che cuociono subito!
6)Sfornateli e lasciateli raffreddare su un piano, oppure in frigorifero se volete velocizzare il raffreddamento.

Ed ecco qui serviti i vostri biscotti, ideali per una merenda o per gustarli a colazione in compagnia di un caffè fumante. Per gli amanti del cioccolato sarà una vera e propria goduria, provare per credere!