questa mattina mi sono svegliata con già un bel programma in mente, pensato dalla sera precedente:fare il tiramisù.
novità per me, ebbene sì, lo confesso, poiché fino ad oggi non mi ero mai cimentata in questa preparazione.
inizio tutta convinta, preparo il pan di spagna, faccio il caffè, lo diluisco; poi mi dedico alla crema, con panna e mascarpone, inizio a montarli, poi ci aggiungo le uova sbattute con lo zucchero caldo per pastorizzarle...solo che a un tratto il tutto impazzisce! un composto indefinibile, che non era sulla strada della monta e non ci sarebbe mai arrivato nemmeno spingendocelo, così in meno di quattro secondi decido di piantarla lì e buttare via tutto.
la delusione del fallimento aveva cancellato in due secondi l'entusiasmo che avevo all'inizio.
solo che dopo un po' decido di non mollare, così faccio comprare una seconda volta tutti gli ingredienti al maritopreferito e domani, con l'assistenza spirituale di mia mamma, tenterò di arrivare in fondo decentemente a questo tiramisù. come minimo sarà meraviglioso, visto la fatica di orgoglio che mi sarà costato!
trovandomi poi con 5 chiare d'uovo disponibili, poco fa ho deciso di fare le meringhe...adesso sono in forno, ad asciugare. le lascerò nelle mani del maritopreferito dalla seconda ora in poi.
vedremo cosa ne uscirà, anche se questo non è il primo tentativo e già altre volte è stato un successo!
Love,
MC
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake