Degustando il Primitivo di Manduria. Tasting Primitivo di Manduria

Duomo 21

Io adoro stare in compagnia e mangiare accompagnando il tutto con un buon bicchiere di vino!
L’ultima volta che sono uscita a pranzo mio padre aveva ordinato il Primitivo di Manduria ed io avevo promesso che ve ne avrei parlato. ( Ecco il mio pranzo bevendo il Primitivo) La prima volta che ho assaggiato varie tipologie di Primitivo di Manduria, ero in una degustazione all’enoteca Duomo 21. Se posso dare un suggerimento questo locale in Milano è uno dei luoghi cult per assaggiare del vero buon vino!

It is nice to socialize and eat with a good glass of wine! The last time I went out to dinner in a restaurant, my father had ordered the Primitivo di Manduria to drink. ( here the link to my lunch with Primitivo) I had promised that I would talk you about this vine. The first time I tasted many types of Primitivo di Manduria, I was in Duomo 21- great wine shop restaurant. I suggest you this place. It is one of the best restaurant in Milan where you can taste quality vine

Al ristorante con mio padre abbiamo assaggiato una tipologia di Primitivo di Manduria mentre alla degustazione ben 13…ovviamente mangiando!
Ad accompagnare questa magnifica degustazione le sapienti spiegazioni di una somellier professionista. Che professione affascinante e che cultura devono avere i sommelier. Non solo legata al vino ma anche alle conoscenze storiche e geografiche delle varie aree!

We tasted one type of Primitivo di Manduria at the restaurant with my father , while I have drunk 13 types of Primitivo at Duomo 21 …eating something in the meanwhile! This gorgeous tasting was accompanying by the wise explanations of a professional sommelier. That profession is very fascinating- a sommelier must have a huge culture. This culture is not only about the wine, but alsoabout the historical and geographical aspects of the various areas!

Il Primitivo di Manduria è uno dei simboli della bella regione Puglia. Il primitivo di Manduria può essere dolce, da pasto, liquoroso dolce naturale oppure liquoroso secco. Aggiungiamo il bel sole della regione e la cura dei vari vinicoltori che non ne fanno solo una professione,, ma una vera e propria passione.
Che vino rosso e che aroma e profumo!
Come mi hanno spiegato, la versione liquorosa deve invecchiare almeno due anni mentre quella da pasto non meno di sette mesi. A differenza però di altro vini va consumato massimo 6/8 anni dopo la vendemmia e non di più!

Primitivo di Manduria is one of the symbols of the beautiful region of Puglia. The Primitivo di Manduria can be sweet, table wine, natural sweet liqueur or dry liquor. Add the beautiful sun of the region and the care of the winemakers, the final result is an excellent wine. What a red wine and excellent aroma and flavor. The liquor version must age at least two years while that of meal no less than seven months. But it should be consumed maximum 6/8 years after the harvest and not more!

Posso assicurarvi che è una esperienza meravigliosa questo vino! Lo potete anche vedere dalla faccia soddisfatta di Silvia nelle prossime foto: ovviamente come ogni cosa va consumata con moderazione per apprezzarla.
Ecco qualche assaggio della nostra serata di degustazione a Duomo 21 alla scoperta di questo vino.

I can assure you that this wine is a wonderful experience ! You’ll also see the satisfied Silvia’s face in the following pics. As everything , the wine should be drunk in moderation to appreciate it . Here are some photos of our experience at Duomo 21. Geat evening discovering this wine!