Del perchè mi serve un menù settimanale

Il 23 aprile ho ripreso il tempo pieno a lavoro.
E' finito il permesso d'allattamento e quindi ogni giorno esco dall'ufficio alle 17.
Alle 17.10 recupero le bambine a scuola e se tutto va bene alle 17.30 sono a casa.
Nei due giorni di tempo pieno che ho fatto non sono riuscita a cucinare se non alle 22.
I motivi sono vari.
Il principale è uno: non sapevo cosa cucinare.
Io la sera mi invento la cena con quello che c'è in casa.
Avendo meno tempo a disposizione mi sono resa conto di non avere il tempo di creare anche un piatto "nuovo" ogni sera.
Dunque non posso più permettermi di improvvisare anche perchè adesso mi ritrovo con il frigo pieno di cose che devo buttare.
Buttare il cibo è un sacrilegio (giuro che mi prenderei a testate nel muro da sola).
Dunque sull'esempio di Mammafelice, MammaMoglieDonna e Parola di Laura ho deciso di creare il mio menù settimanale.
In realtà volevo scopiazzarlo ma mi sono resa conto che il mio gusto personale non coincide sempre con quello di altri quindi ne ho creato uno personale.
Ho fatto un piano per la settimana e non per i giorni quindi non so dire di preciso cosa mangerò lunedì sera però ho 6 cene tra cui scegliere.
- Quiche ricotta e spinaci
- Cous cous con verdure (peperoni, melanzane, zucchine e pomodori)
- Tortino di patate e carciofi
- Involtini di pollo e insalata
- Parmigiana di melanzane (variante estiva)
- Caprese (ovvero mozzarella e pomodori)
- take away (se possibile di sabato perchè cucinare il sabato sera mi rompe tantissimo)
Sono tutti piatti più o meno veloci.
Che dite riuscirò a cucinare ogni sera?
Voi che lavorate a tempo pieno come siete organizzate con le cene?