Delicatessen with Love: evviva le nonne

Cucinare per qualcuno è sempre un atto d’amore, un modo gustoso per dimostrare ai nostri cari il nostro affetto.

I piatti della nonna, ad esempio, sono qualcosa di unico e confortante, probabilmente una delle poche cose materiali che ci fanno sentire realmente amati e coccolati. Non importa da quale Paese provenga, tua nonna sarà sempre pronta a prepararti il tuo piatto preferito per tirarti su il morale. Gabriele Galimberti ha quindi deciso di rendere omaggio a queste donne, regine della casa e della cucina in particolar modo.

Partito dall’Italia, Gabriele ha fatto il giro del mondo assaggiando, curioso ed affamato, i piatti che le nonne filippine, dell’Alaska o del Malawi preparano con amore ai loro nipoti e raccogliendoli tutti in Delicatessen with Love.

Chissà, forse ad un occhio e a delle papille gustative più esperti i piatti delle nostre nonne non sembreranno un granché, ma nella nostra mente sono i ricordi a farla da padrone, insieme all’amore e agli abbracci che hanno sempre accompagnato i cibi in questione.

I documenti fotografici raccolti da Gabriele Galimberti sono quindi molto preziosi, perché dietro vi è un sentimento forte e profondo, a prescindere dal contesto e dalla cultura da cui sono stati estratti.

Nel progetto, dal titolo Delicatessen with Love, le nonne mostrano con orgoglio i loro piatti migliori, e al loro ritratto sorridente viene abbinata la foto della pietanza completata, accompagnata da una descrizione dettagliata di ogni ricetta, nel caso in cui qualcuno abbia voglia di cimentarsi nella riproduzione di una di queste prelibatezze.