Dell’Italia che lavora: le pizze artistiche di Enzo Piedimonte. Galleria.

Ricevo e pubblico:

Mi chiamo Vincenzo Piedimonte, sono nato a Napoli nell’agosto del 1983, faccio il pizzaiolo da 16 anni. Ho dovuto lasciare lo studio della musica e iniziare a lavorare per esigenza e aiutare la mia famiglia. Ho iniziato come garzone, dopo qualche anno sono diventato pizzaiolo. Facevo una buona pizza ma di pizze non me ne intendevo troppo, così ho iniziato a studiare, ho preso diversi attestati e ora faccio una sorta di pizza free-style. Tutta mia, con o senza glutine. Nel 2007 ho avuto una proposta dall’albergo La Tartaruga di Capo d’Orlando, uno dei più importanti della Sicilia. Sono stato responsabile della loro pizzeria per due anni. Poi frequentando un’accademia sono stato notato dal suo presidente che mi ha promosso istruttore per la Sicilia e la Calabria. Nel 2013 quella specie di boom: le mie pizze artistiche!

 

Sono pizze su cui disegno tutto ciò che mi pare, lascio andare l’estro. Poi un giorno di me si sono accorti anche i giornali da Il Mattino a La Gazzetta del Sud e le mie pizze e le mie interviste sono infine arrivate sul sito RAI; successivamente ho partecipato a diversi contest di cucina insieme ai migliori pizzaioli italiani.

 

Scrivo perché mi piacerebbe vedere i miei “lavori” artistici anche sul vostro sito.

 

Grazie per quanto potrete fare.

 

Enzo Piedimonte.

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Le Pizze Artistiche di

Enzo Piedimonte

Galleria

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