Le cene a tema mi sono sempre piaciute , quando i grandi erano piccini ne abbiamo fatte parecchie , divertendoci un sacco.Ieri sera ho preparato una cena arancione.
L'ingrediente principale è stata una meravigliosa zucca del mio orto ( quest' anno purtroppo solo quattro zucche in totale sono arrivate alla fine .....sig sig )
Ho iniziato aprendola e pulendola ( posso dire che questa è stata la parte difficile perchè era piuttosto coriacea ); ho tagliato la zucca a pezzi e l'ho messa in forno sulla carta da forno a 200°per 20/30 minuti.
Mentre la Signora zucca si cuoceva ho bollito un kilo di patate al vapore per 10 minuti .
Ho pulito anche i semi della zucca e li ho arrostiti in forno con un pò di sale.
Ho passato un kilo di zucca cotta ( pesata precedentemente )con il passaverdure riducendola in una poltiglia di un arancio brillante.
Ho fatto la stessa cosa con le patate......
Ho aggiustato con sale , noce moscata e circa 150 gr di farina ricordando che meno farina si aggiunge più gli gnocchi risulteranno morbidi.
Ho fatto con le mani dei piccoli cilindri e da questi ho ricavato gli gnocchi.
Messa a bollire una pentola d'acqua , tuffati gli gnocchi , che sono cotti quando galleggiano ( circa 1-2 minuti dalla ripresa del bollore ) , conditi con olio e salvia.
Ecco la nostra cena ARANCIONE :
Semi di zucca arrosto come antipasto
Gnocchi di zucca come portata principale
accompagnati dalla rimanente Zucca arrosto
E voi le fate le cene colorate ??????
E con la zucca come la mettete???????
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake