PATATE AL CARTOCCIO(dosi valide per 4 persone)
Ingredienti:
200 gr di patate da circa 50 gr. ciascuna; 20 gr di burro; 2 cipollotti o una cipolla; sale; pepe; rosmarino e timo (freschi o in polvere) q.b.
Preparazione:
Affettare sottilmente le patate e disporne una per sacchetto adatto alla cottura in forno; completate con i cipollotti o la cipolla tagliata finemente; le spezie e pochi fiocchi di burro.
Chiudere il sacchetto, scuotere il più possibile in modo che i sapori si distribuiscano bene e mettere in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare e servire.
Ricordarsi di forare il sacchetto in più punti, non a contatto con il cibo per permettere la fuoriuscita del vapore.
Nel caso in cui non abbiate l'apposito sacchetto potete usare dei quadrati di carta forno, dove disporrete le patate in 2 file, leggermente sovrapposte; i cipollotti o la cipolla sopra ed infine le spezie.
Chiudete i lembi della carta forno sulle patate e sigillatele con una chiara d'uovo leggermente sbattuta.
Ho simulato un pic nic... perché questa Primavera così strana quest'anno mi ha proprio stancata, sbalzi di temperatura allucinanti; pioggia o sole caldo nel giro di pochi minuti senza nessuna coerenza e continuità.... bleah!
Un abbraccione, buon w.e. "nonostante tutto" :-)
Debora
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
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