Dieta alimentare – I cibi grassi creano dipendenza

“Hey fratello, che c’hai una patatina?!”

Questo è quello che potremmo sentirci dire agli angoli bui delle strade se enfatizziamo un po’ una notizia pervenutaci dagli Stati Uniti .

I cibi grassi creano dipendenza! È emerso da uno studio condotto dall’Università della California e pubblicato sulla rivista Proceedings of the National Academy of Sciences. Hamburger, patatine fritte, bibite gassate, dolci e tutto quello che di più calorico e unto conosciamo, agiscono come droghe sul nostro organismo.

Secondo i ricercatori tutto inizia sulla punta della lingua. Qui i grassi comunicano con il cervello attivando un sistema di trasmissione verso lo stomaco. Questo, una volta stimolato, rilascia gli endocannabinoidi, droghe naturali dell’organismo che producono un senso di piacere e attivano un segnale che invoglia a voler ancora quel tipo di cibo.

Ma perché le cose più buone sono quelle che fanno più male?… Ah, per fortuna non è proprio vero, non tutte fanno male!