Dieta Detox: Tè Bianco e Bancha

Il Tè è la bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua. Noi non ne siamo dei gran consumatori come gli orientali o gli inglesi, ma ricordiamoci che il Tè è un'ottima bevanda soprattutto nei periodi di dieta detox. Ci sono molti tipi di tè, ma oggi parlerò delle tre varianti più adatte per purificarsi e con maggiori proprietà antiossidanti: Tè bianco, Tè Verde e Bancha

Tè BIANCO

Il Tè Bianco è una bevanda molto pregiata e viene prodotto dalla raccolta della prima fogliolina all'apice del fisto della pianta del Tè e dalla raccolta dei piccoli germogli prima che si schiusano. Questa raccolta viene fatta solo due giorni all'anno e due sole volte all'anno: all'inizio di aprile e di settembre. Inoltre, per mantenere le proprietà e le caratteristiche così pregiate, la raccolta si interrompe se piove o tira vento: se ne deduce che è un Tè piuttosto costosto.

Il risultato è costituito da foglie che assumono un caratteristico colore argenteo e danno un tè chiaro e delicato.
Contiene 230 componenti chimici fra i quali spiccano caffeina (detta teina), teofilina, teobromina, adenina, tannini o polifenoli, quercitina, vitamina H e vitamina K, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, fluoro ed è privo di valore calorico .
La vitamina H aiuta la pelle ad essere luminosa ed elastica.
La teofillina e la teobromina sono dei vasodilatatori e diuretici naturali tuttora utilizzati dalla farmacologia, la quercitina appartenente alla famiglia dei flavoniodi e ha ottime proprietà antiossidanti.

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Tè VERDE

Il Tè Verde è un ottimo alleato per la nostra salute: aiuta a combatte l'ossidazione delle cellule e tiene sotto controllo i livelli di colesterolo, aiuta a disintossicarsi favorendo l'eliminazione delle tossine attraverso la diuresi, è ottimo per ridurre i fastidi della cattiva digestione. I benefici del Tè Verde corrispondono in massima parte ai benefici delle catechine che contiene: diminuire il danno cellulare e produrre effetti salutari su tutti i tessuti sono alcune delle caratteristiche da non sottovalutare di questa profumata e deliziosa bevanda. Il primo Tè Verde della storia era di coltivazione e provenienza cinese, ora le coltivazioni si sono estese anche in Giappone, India, Indonesia e Vietnam.

BANCHA

番茶 Bancha (common tea), è un tè verde giapponese ricavato dall'ultimo raccolto del tè, che ha luogo in ottobre. Il Bancha è il tè verde comune per i giapponesi (letteralmente: tè ordinario). E' un tè naturalmente a basso contenuto di caffeina ed è considerata la più leggera qualità di tè verde. Il suo sapore è unico, ha un marcato odore di paglia e un sapore vicino a quello della nocciola.
Non è un tè pregiato, in quanto le sue foglioline sono state raccolte per ultime, ma proprio per questo è naturalmente quasi privo di caffeina, in modo da poter essere gustato anche dai bambini a qualsiasi ora. Al suo interno possiamo trovare delle componenti benefiche molto interessanti, come l'elevata quantità di atiossidanti, calcio, ferro (perfetto per chi soffre di anemia) e vitamina A. Tra le sue proprietà troviamo sicuramente l'effetto alcalinizzante nel sangue, che permette di regolare il ph. Da non dimenticare, inoltre, i suoi effetti come diuretico e depurativo del sangue e aiuta a rafforzare l’organism0. Esistono due tipi di tè bancha: il hojicha, che viene ricavato dalle grandi foglie raccolte durante l'ultimo periodo dell'anno; e il kukicha, che si ottiene dalla spuntatura dei rami della pianta vecchia di almeno tre anni.

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