LUNEDI'
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato (200ml); 40 g di pane integrale tostato;acqua.
Spuntino: uno yogurt magro (125g);250g di prugne.
Pranzo: maccheroni ai carciofi;lattuga condita con olio e succo di limone;un'arancia (250g);acqua.
Merenda: una tazza di infuso di menta;200g di uova.
Cena: minestrone di legumi,preparato con 30g di riso,50g di legumi secchi misti,pomodoro,aromi;200g di cicoria lessata condita con olio crudo;20g di pane integrale;acqua.
MARTEDI'
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato (200ml);40g di pane integrale tostato;acqua.
Spuntino: uno yogurt magro (125 g); 250 g di pere
Pranzo: risotto con le verze; insalata di radicchio, condita con olio e limone; ananas (250 g); acqua
Merenda: una tazza di infuso di ortica; 200 g di uva
Cena: minestra di orzo e prezzemolo, preparata con 30 g di orzo, cotto in un litro di brodo vegetale e, alla fine, cosparso di prezzemolo tritato; 130 g di merluzzo lesso, condito con olio crudo, succo di limone e prezzemolo; 200 g di biete lessate condite con olio crudo; 25 g di pane integrale; acqua.
MERCOLEDì
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato (200 ml); 40 g di pane integrale tostato; acqua
Spuntino: uno yogurt magro (125 g); 250 g di kiwi
Pranzo: minestrone di farro; un uovo alla coque; insalata di pomodori, condita con olio e succo di limone; una mela (250 g); acqua
Merenda: una tazza di infuso di finocchio; 200 g di uva o kiwi
Cena: 30 g di pastina in brodo vegetale; 70 g di hamburger ai ferri; 200 g
di carote alla julienne condite con olio e limone; 25 g di pane integrale; acqua.
GIOVEDì
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato (200 ml); 40 g di pane integrale tostato; acqua
Spuntino: uno yogurt magro (125 g); 250 g di pompelmo
Pranzo: risotto alla scamorza, una razione d'insalata verde, condita con olio e succo di limone; ananas (200 g); acqua
Merenda: una tazza di infuso di melissa; 200g di uva o ananas
Cena: minestra di patate, preparata con 150 g di patate, 50 g di pomodoro, 50 g di sedano, 50 g di carota, 50 g di cipolla tritata e olio crudo; 130 g di trota al forno; 200 g di spinaci lessati conditi con olio crudo; 25 g di pane integrale; acqua.
VENERDì
Colazione: una tazza dì latte parzialmente scremato (200 ml); 40 g di pane integrale tostato; acqua
Spuntino: uno yogurt magro (125 g); 250 g di prugne
Pranzo: spaghetti al ragù; insalata mista con rucola condita con olio e succo di limone; macedonia di frutta mista (250 g); acqua
Merenda: una tazza di tisana ai frutti di bosco; 200 g di uva o melone
Cena: minestra di riso e zucchine, preparata cuocendo 30 g di riso con 150 g di zucchine a rondelle, cipolla tritata e olio; 80 g di petto di pollo in padella; 200 g di cavolfiore lessato conto con olio crudo; 25 g di pane integrale; acqua.
SABATO
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato (200 ml); 40 g di pane integrale tostato; acqua
Spuntino: uno yogurt magro (125 g); 250 g di arance
Pranzo: risotto alla zucca; 80 g di tacchino al vapore; 200 g di insalata condita con olio e limone; 250 g di kiwi; acqua
Merenda: una tazza di infuso di malva; 200 g di uva
Cena: 30 g di pastina in brodo vegetale; 130 g di sogliola cotta al forno con un cucchiaio di pangrattato; 200 g di barbabietole cotte al forno, condite con olio crudo; 25 g di pane integrale; acqua.
DOMENICA
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato (200 ml); 40 g di pane integrale tostato; acqua
Spuntino: uno yogurt magro (125g); 250 g di pere.
Pranzo: 70 g di riso bollito e condito con olio crudo; un uovo sodo; 200 g di germogli di soia conditi con olio e succo di limone; 250 g di ananas; acqua
Merenda: una tazza di infuso di salvia; 200 g di uva
Cena: minestrone ai cereali, 200 g di verza lessata condita con olio crudo; 25 g di pane integrale; acqua.