Dieta: La dieta Atkins parte 2^

Vediamo cosa si intende per Acidosi e Chetosi

Quando c’è una notevole distruzione di tessuto adiposo senza un’adeguata presenza di carboidrati, e questo è il caso appunto della dieta di Atkins, in circolo si riversano grandi quantità di speciali prodotti, derivanti dalla dispersione del grasso.

Iscriviti gratis alla Newsletter e prendi l’e-book della primaGuida di Dietologia “Come raggiungere il peso ideale senza stress”Scoprirai un metodo semplice, ma allo stesso tempo efficace, per raggiungere il tuo peso forma e mantenerlo nel tempo.

Questi sono i corpi chetonici, di cui il rappresentante più comunemente noto è l’acetone.

I corpi chetonici vengono poi eliminati soprattutto per via renale o polmonare.

Dosi eccessive di questi corpi chetonici nell’organismo provocano una chetosi o un’acidosi che noi medici consideriamo egualmente dannose, anzi per meglio dire rovinose.

Se desideri informazioni dettagliate sulla dieta iperproteica Scarsdale, puoi leggere gli articoli che sono scritti sul blog

Il dottor Atkins, però, fece una distinzione ben precisa tra la chetosi e l’acidosi.

Infatti a suo dire “per un signore obeso, affetto come la maggior parte degli obesi da un’intolleranza verso gli zuccheri, la chetosi deliberata è un segnale di cui bisogna rallegrarsi, in quanto, sempre secondo Atkins, significa che il grasso sta bruciando ed è utilizzato finalmente come fonte di energia”.

Quindi la chetosi è un indizio di progresso sulla via della salute, della snellezza, della stabilizzazione degli zuccheri nel sangue, della diminuzione del livello ematico dei trigliceridi.

Ma attenzione, se si va in chetosi a causa di un digiuno prolungato, o perchè si ha un diabete fuori controllo, allora in questo caso sono guai seri, in questi casi quella che si manifesta nel soggetto è un’acidosi, che è un segnale di pericolo.

Secondo Atkins non c’è acidosi quando la chetosi si manifesta come un normale e auspicato evento nel corso di una dieta dimagrante.

Se desideri informazioni dettagliate sulla dieta iperproteica Scarsdale, puoi leggere gli articoli che sono scritti sul blog

Atkins stesso ai seguaci della sua dieta, suggeriva di controllare se e quando l’agognato fenomeno della chetosi si verifica, usando le speciali cartine vendute in farmacia da immergere nelle urine.

Se la cartina diventa rossa vuol dire che la chetosi è in atto e che quindi il regime alimentare seguito funziona.

Benchè il Dott. Atkins dichiarò d’aver trattato oltre 10 mila pazienti senza avere avuto mai alcun incidente e quindi con un indice di successo pari al 98%, su questa dieta, proprio per la sua “eccentricità” rispetto alle diete tradizionali, si sono appuntate e si appuntano molte critiche.

Ma comunque è giusto dire che la dieta dimagrante Atkins non presenta pericoli di nessun genere a patto che vengono seguite due particolari condizioni:

che una volta ottenuto il risultato desiderato, ma senza esagerazioni, è d’obbligo ritornare gradualmente ad un’alimentazione normale
che prima di iniziare la dieta sia il rene che il fegato siano in condizioni perfette, infatti il carico di corpi chetonici che inevitalmente accompagna la dieta di Atkins è innocuo se questi due organi sono in ordine, ma può diventare rischioso se invece funzionano male.

Se desideri informazioni dettagliate sulla dieta iperproteica Scarsdale, puoi leggere gli articoli che sono scritti sul blog

Vediamo ora come si realizza in pratica la dieta di Atkins.

Gli alimenti ammessi e quelli vietati saranno riportati in una tabella, che scriverò nei prossimi articoli, prima però impariamo alcune regole da ossevare scrupolosamente per ottenere il massimo dei benefici, ma senza mai incorrere al minimo guaio.

Ecco di seguito le regole da non trascurare mai:

nella dieta Atkins non bisogna mai contare le calorie
mangiare i cibi permessi nella quantità necessaria per eliminare la fame
non mangiare quando non si ha fame
non terminare mai qullo che vi siete messi o vi hanno messo nel piatto solo perchè è stato servito
bere acqua secondo le necessità individuali, quindi non limitare i liquidi, ma non bere se non si ha sete

Se desideri informazioni dettagliate sulla dieta iperproteica Scarsdale, puoi leggere gli articoli che sono scritti sul blog

è preferibile suddividere l’assunzione dei cibi in parecchi piccoli pasti
se la rapida perdita di peso da luogo ad una sensazione di debolezza, è brobabile che si ha bisogno di sale, quindi bisogna provvedere di conseguenza
ogni giorno prendere un preparato polivitaminico concentrato
leggere attentamente le etichette dei cibi e delle bevande a basse calorie e fare uso solo di quelli che non contengono carboidrati, cioè zuccheri o amidi

Bene per questo articolo è tutto

Un caro e cordiale saluto