Il metodo Montignac ci consente di soddisfare la nostra voglia di dolce senza ingrassare.
INGREDIENTI
- Per 4 persone:
- -450 g di pere
- -60 g di fruttosio
- -1/2 cucchiaino
- di cannella in polvere
- -2 albumi d'uovo
Come si fa
- Sbucciare attentamente le pere, tagliarle a piccoli tocchetti e frullarle con il fruttosio.
- Montare a neve ben ferma gli albumi d'uovo e unirli alla crema di pera mescolando delicatamente.
- Distribuire la mousse di pere nelle coppette da dessert
- spolverizzare in modo omogeneo con la cannella in polvere.
- Decorare con dadini di pera o, a preferenza, con gherigli di noci e cioccolato fondente a scaglie.