In questo post vediamo una Dieta Vegetariana dimagrante entrando nello specifico nella Dieta Vegana
In particolare andremo a vedere i vantaggi/ svantaggi dieta vegana con Menu dieta Vegana
Iniziamo con quindi con questa dieta Vegetariana Dimagrante
Questa dieta apporta, in un organismo adulto, tutti i nutrienti necessari per vivere, a patto che sia molto bilanciate si ponga molta attenzione alla freschezza e alla cottura dei cibi che deve essere breve (alla piastra, al vapore), per non disperdere sostanze fondamentali per la salute.
Ha effetti di controllo del peso e contrasta obesità, diabete, ipertensione.
Secondo i vegani dovrebbe anche esercitare qualche forma di prevenzione del cancro.
I limiti di questo tipo di alimentazione, a parte le difficoltà pratiche, che si possono superare (cucinare, reperire alimenti, mangiare fuori casa, eccetera), sono legati soprattutto alla carenza di alcune proteine e delle vitamine C e soprattutto B12, che dovrebbero essere integrate per non danneggiare la salute.
Esempio di menù vegana per principianti.
Colazione:
latte di mandorle con muesli di cereali e frutta secca; caffè d’orzo.
Metà mattina:
tè verde;
frutta di stagione o yogurt di soia.
Pranzo: zuppa di farro e fagioli condita con un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, un trito di verdure e gomasio;
insalata di verdure miste è una porzione di tofu alla piastra, il tutto condito con poco olio, succo di limone germe di grano;
due gallette di riso o di segale.
caffè d’orzo.
Merenda:
succo di frutta;
budino di soia o biscotti di grano saraceno con mandorle e uvetta (senza lievito).
Cena:
fisso e zucca con olio e gomasio;
una cotoletta di seitan con verdure in insalata o cotte al vapore condite con poco olio, succo di limone, e sesamo;
tè verde o tisana alla menta.
Bene abbiamo concluso con il menù della dieta vegana.