Dieta vegetariana e pressione arteriosa; dieta sana e gravidanza; cioccolato fondente e funzionalita' endoteliale.

Le news di NFI - Nutrition Foundation of Italy
Le diete vegetariane sono efficaci nella riduzione della pressione arteriosa. Valori pressori più bassi per chi assume una dieta vegetariana che comprenda anche latticini e uova.
Una dieta sana in gravidanza riduce il rischio di parto pretermine. I dati ottenuti su 66.000 mamme svedesi confermano i benefici di un’alimentazione equilibrata ricca di verdura, frutta e cereali integrali durante l’attesa.
Nuove evidenze dei benefici del cioccolato fondente: non solo migliora la funzionalità vasale, ma riduce anche la capacità di adesione dei leucociti alla parete arteriosa. Il cioccolato fondente può contribuire alla funzionalità endoteliale e prevenire l’infiammazione e l’adesione dei leucociti alla parete vasale, indipendentemente dal tenore di flavanoli, in uomini di mezza età sovrappeso.