dip di avocado,lime e peperoncino

Tutti conosciamo l'avocado e tutti sappiamo che con l'avocado si prepara una buonissima salsa di origine messicana che si chiamaguacamolela cui origine risale al tempo degliAztechi
...buongustai...
La mia, è meglio essere precisi fin da subito, è una pseudo guacamole....anzi la chiamerò Dip di avocado, lime e peperoncino.
Ma perché vi dico questo ? 
...perché la guacamole che ho mangiato in Messico non è nemmeno lontana parente della mia dip.
Curiosità: parola guacamole deriva dal messicano AhuacaMolli, e cioè Ahuacatl che tradotto vuol dire avocado + molli che vuol dire salsa.
ingredienti per 2 persone1 avocado maturoil succo di un limesaleolio di oliva extravergine q.b.1 peperoncino fresco piccante
preparazione
Lavate, quindi dividete l' avocado a metà ed eliminate il nocciolo. Sbucciatelo e tagliate la polpa a dadini , quindi schiacciatela con i rebbi della forchetta e mettete il tutto in una ciotola. Dobbiamo ottenere una purea . Spremete il lime e aggiungete il succo alla purea . Affettare finemente del peperoncino piccante, un filo di olio, regolate di sale e  mescolate bene per amalgamare il tutto.

Nota: la quantità di peperoncino varia a seconda del proprio gusto.