Dire, Fare, Mangiare di Luca Iaccarino

Dimmi come mangi e ti dirò chi sei…

Sembra essere questo il tema principale del curiosissimo libro di Luca Iaccarino: ‘Dire, Fare, Mangiare’. L’autore, oltre ad essere un critico culinario, è un esploratore del gusto, capace di scovare i ristoranti più succulenti e le leccornie più gustose.

Luca, proprio grazie al suo infallibile ‘fiuto’ ha riportato, in un divertentissimo libro, alcune ‘storie gustose’ e soprattutto divertenti che riguardano il fascinoso e spesso sopravvalutato mondo della gastronomia.

Ecco che in ‘Dire, Fare, Mangiare’ troviamo Luca Iaccarino, insieme alla moglie Lisa ed al figlio Edoardo, protagonisti di avventure tra camerieri, cuochi, avventori e pietanze. Iaccarino si è messo sulle tracce di diversi modi di intendere il cibo: dal ristorante extra lusso alla “prova del cuoco” ossia la corvèe in una cucina professionale, al pranzo in un mercato a contatto con le materie prime, alla cucina casalinga per pochi, selezionatissimi amici. Quel che nasce è un ritratto a tutto tondo dell’arte di mangiare racchiuso in un libro gustoso come pochi altri.