DIVENTARE VEGANI di Brenda Davis e Melina Vesanto (Macro edizioni)

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Diventare Vegani presenta tuttele conoscenze alimentari e salutistiche che occorre avere per seguireun'alimentazione vegana.  Tutte leinformazioni indispensabili per godere pienamente dei favolosi effetti positividi questo tipo di alimentazione, la dieta vegana infatti, sta avendo sempre piùsuccesso in tutto il mondo. Le esperte di nutrizione Brenda Davis e VesantoMelina, in questa straordinaria opera, propongono un'ampia raccolta diinformazioni e dati comparativi tra i cibi, tantissime tabelle, consiglidietetici e risposte a una miriade di domande specifiche: dall'allattamentoalla gravidanza, dall'infanzia alle allergie. Diventare Vegani, illustra, inmaniera semplice e completa, tutte le soluzioni per evitare squilibri o carenzedi vitamine, omega3, omega6, proteine, ferro o calcio nella propria dieta. Descrivee approfondisce le patologie derivanti da un'alimentazione a base di carne. Nonpoteva mancare, per completare questo dettagliato ed esaustivo volume, ancheuno spazio dedicato agli aspetti etici, ecologici ed economici che motivanoquesta filosofia di vita oltre a suggerimenti per permettere di rispondere consemplicità e competenza ai dubbi che solitamente vengono posti a chi fa questascelta.massive attack