Doc trento: i numeri di enrico

Enrico Zanoni, presidente dell'Istituto TRENTO DOC, e direttore di Cavit, ha scelto l'autorevole agenzia di settore , per declinare la sua visione della denominazione TRENTO: status quo e orizzonti. E in questo modo ha risposto anche ad alcune delle domande che avevo lasciato cadere sul blog l'altro giorno.

Intanto, i numeri. E qui la novità delle novità: nel corso dell'ultimo esercizio, secondo i dati forniti dal presidente - direttore, che non ho motivo di mettere in dubbio, le bottiglie tirate sotto la denominazione sono state 8 milioni e mezzo. Il venduto si attesta invece su 7 milioni di pezzi. Numeri esattamente ribaltati rispetto a quelli che Zanoni dava un anno fa più o meno in questi giorni. Si vede che le cose nel comparto vanno bene. Crescono i millesimati e le riserve, sostanzialmente stabili le linee base ed export al 20 %. Numeri positivi anche in termini di valore: il comparto metodo classico trentino vale 70 milioni e il prezzo medio della bottiglia è in crescita. Il futuro secondo Zanoni: 15 milioni di bottiglie. Un sogno ad occhi aperti - vista la sostanziale stabilità del mercato del classico - che raddoppia gli otto milioni di baionette di mesta memoria.

Prendiamo atto di questo nuovo scenario. Ma ci chiediamo se questi nuovi numeri, nuovi rispetto ad un anno fa e rispetto all'invarianza degli ultimi dieci anni, siano stati elaborati finalmente sulla base dei riscontri oggettivi di un Osservatorio Vino. Della cui nascita, tuttavia, non abbiamo ancora avuta notizia.

Enrico Zanoni su WINE NEWS