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Dolce alla frutta secca

Da Lory663
Dolce alla frutta secca
Ingredienti per 8 persone
  • 150 g di mandorle macinate
  • 200 g di noci sgusciate
  • 200 g di farina
  • 50 g di cacao amaro
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • latte
Per guarnire:
  • 1 manciata di bastoncini di cannella
  • 50 g di gherigli d noce
  • 100 g di mandorle a lamelle
  • 50 g di nocciole sgusciate
  • 50 g di anacardi
  • 2 cucchiai di pistacchi
  • 100 g di miele
  • ciliege candite
  • noci dorate
  • nastri
Come si prepara
  1. Tritate nel mixer le noci sgusciate con un po' di zucchero e mescolatele con le mandorle macinate, farina, cacao e lievito. Lavorate il burro con il rimanente zucchero e le uova, amalgamatevi un po' alla volta il composto di farina e qualche cucchiaiata di latte perchè risulti cremoso.
  2. Accendete il forno a 190°. Versate l'impasto in uno stampo già imburrato e infarinato da 24 cm di diametro e cuocetelo per un'oretta nel forno poi sformate e fate intiepidire.
  3. Formate dei mazzetti con i bastoncini di cannella legati con un nastrino. Scaldate il miele in una casseruolina e unitevi noci, mandorle, nocciole, anacardi, pistacchi interi mescolando delicatamente.
  4. Distribuite la frutta secca sul dolce e completate con la cannella, le ciliegine e le noci dorate, e un nastro legato attorno al bordo.

Dolce alla frutta secca
Dolce alla frutta secca
Dolce alla frutta secca


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