Dolce alle mele e cannella...

Spesso le persone tra cui c'è più intimità.....

Sono quelle che litigano di più........

Perché tra alcuni uomini e alcune donne scatta una specie di accanimento nel volere stare insieme a tutti i costi.......

Anche senza una ragione plausibile......
Antonella Ruggiero cantante (1952)

Oggi niente toni scherzosi........

Ieri mattina un mio carissimo amico mi ha telefonato per dirmi che sua moglie.....la mia carissima amica Renata...la Renata di Avigliana che ogni tanto cito......

La sorella che non ho mai avuto e che avrei tanto desiderato avere .......

Ha avuto un gravissimo incidente con la moto.......

Ora è in coma farmacologico e non si sa in quali condizioni si potrà risvegliare senza contare tutte le complicazioni che sono state paventate dai medici curanti......

"E' una donna forte" mi ha detto suo marito.... ed io mi auguro che trovi in lei tutte le forze necessarie per affrontare il suo futuro.......
Gli amici, tutti quelli che le vogliono bene, e sono tanti, le saranno vicini.......

Ecco qui di seguito questa tortina semplice .... a Renata sarebbe sicuramente piaciuta.....
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI
Per la copertura
50 gr di noci
40 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
Per la base
220 gr di farina auto lievitante
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
200 gr di panna acida
2 mele
Mescolare lo zucchero con le noci tritate e la cannella...serviranno come copertura del dolce......

Sbucciare e affettare le mele...ce ne sono ancora e sono ancora molto buone.......

Montare il burro fuso e appena tiepido con lo zucchero e le uova da aggiungere una per volta ....
Unire la panna acida ( basta aggiungere il succo di 1/2 limone alla panna normale).....

Con uno spargi farina aggiungere la farina precedentemente setacciata......
Mescolare il tutto con cura in modo da ottenere un composto omogeneo.....ci vorrà poco tempo....

Sistemare in uno stampo quadrato un foglio di carta da forno ben bagnata e strizzata e versare il composto..... livellando per bene.....

Sistemare le fette di mele come appare in foto .........

E cospargerle con il mix zucchero, noci grossolanamente tritate e cannella preparato precedentemente......

Infornare in forno preriscaldato e statico a 170° per circa 35'/45'......

Passato questo tempo sistemare il dolce, appena sarà tiepido, e aiutandosi con la carta da forno sottostante su una gratella per farlo raffreddare......

Tagliarlo quindi a quadrotti regolari e servire.......

Auguro a tutti quelli che passano di qui un buon inizio settimana.....

Per quel che mi riguarda il mio sarà legato alle condizioni della mia amica.....