Dolce di cioccolato e patate - Dolci

Dolce di cioccolato e patate
Per 6 persone
Ingredienti:
- 180 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di patate
- 180 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- 120 gr di mandorle sbucciate
- 4 uova
Preparazione:
In una ciotola lavorare a crema il burro ammorbidito con lo zucchero.
Amalgamatelo alle patate lessate e passate allo schiacciapatate.
Unite al composto il cioccolato fuso a bagnomaria, le uova sbattute e le mandorle tritate.
Versate il composto in una teglia imburrata e cuocete  40 minuti in forno a 175°.
Ritirate e servite tiepido, magari con gelatina d'albicocca.
Scritto da: Pasquina
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