Dolce Fantasia

Questo dolce ha una tonalità di colore ed un sapore che ben si addicono al periodo estivo ma può esser ben apprezzato in qualsiasi stagione. La base è una mousse al limone molto delicata con l'aggiunta di fragole e cedro per darle un sapore unico al palato. La glassa superiore è all'albicocca e crea un ottimo legame con gli altri ingredienti. Lo definirei un dolce unico..la glassa da una certa personalità a questa mousse e il suo interno ne esalta il gusto fresco e leggero; senz'altro è adatto a chi non ama i sapori troppo decisi ma predilige quelli leggeri e rinfrescanti.