Dolce Insalata Fantasia (3)

10 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 956

Ingredienti per 4 persone:

• 150 G Formaggio Provolone Dolce
• 4 Uova Sode
• 100 G Olive Verdi Snocciolate
• 150 G Insalata Cicorino
• 2 Pomodori
• 6 Ravanelli
• 6 Cucchiai Olio D’oliva
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lavare il cicorino, asciugarlo e metterlo in una insalatiera.
• Tagliare i ravanelli a fettine, i pomodori a spicchi e le olive a rondelle e mettere tutto nell’insalatiera.
• Unire il provolone tagliato a dadini e le uova affettate.
• Emulsionare 6 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe e usare questa salsina per condire l’insalata.
• Mescolare e servire.