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Da qualche tempo ho preso l’abitudine di portare un toast in ufficio per la pausa pranzo. Niente di particolare, il classico e noioso prosciutto con formaggio oppure arrosto di tacchino con foglia di lattuga et similia! Ergo per cui ultimamente ho sempre del pancarrè a casa mia che utilizzo variabilmente per tramezzini, tartine, toast dolci come questo che ho letteralmente divorato e ho promesso a me stessa che mai più farò, almeno 500 calorie ingurgitate in 5 minuti!!!!
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Ingredienti e preparazione:Prendere 2 fette di pan carré integrale. Spalmare su di una uno strato abbondante di ricotta vaccina, spargere del cioccolato amaro al 70% grattugiato e far colare un cucchiaino di un miele delicato come quello di acacia. Coprire con l’altra fetta di pane. Scaldare una noce di burro in un padellino e far dorare il toast da tutt’e due i lati.
Mangiare caldo accompagnato da un caffè americano nero!
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