Dolcetti al cocco e cioccolato

RICETTA DI: GABRIELLA PUGLIESE Ingredienti per 20/25 dolcetti: -80 gr di albumi (circa 2 albumi) -120 gr di farina di cocco -100 gr di zucchero -30 gr di gocce di cioccolato.
Disporre tutti gli ingredienti in una ciotola Mescolate a lungo in modo che la farina di cocco riesca ad assorbire tutto l’albume. Distribuite il composto a mucchietti leggermente distanziati sopra una placca da forno rivestita di carta forno e date loro la forma di palline Infornare i dolcetti al cocco e cioccolato a 200 gradi in forno già caldo e cuocere per 10 minuti. Lasciar intiepidire prima di sollevare i biscotti di albumi e cocco dalla teglia quindi servire.  (io ho messo il cioccolato solo in metà dose, il resto li ho fatti semplici  ma sono buonissimi entrambi i pasticcini!!!!!!!!!!)