Dolcetti al sesamo

Il destino è un'invenzione....

Della gente fiacca e rassegnata...
Ignazio Silone ( 1900-1978)

Porto la macchina dal meccanico per il controllo dei dischi dei freni...facendo circa 100 km quasi ogni giorno..è meglio che la Panda sia in condizione di frenare bene...
Faccio anche controllare il livello dell'olio...quello è a posto....
200 euro e passa la paura....
Cambio compagnia di assicurazione..risparmio, alle stesse condizioni della precedente , circa 100 euro...
Ed infine tanto per andare sul sicuro controllo la data di scadenza della patente.
Panico!!
La patente era scaduta a marzo quindi mi precipito da una agenzia che fa pratiche auto per il rinnovo giusto in tempo perché il medico che deve farmi la solita visita, velocissima, vada via..
Scopro poco dopo che la patente sarebbe stata valida sino alla data del mio compleanno.... mi consolo pensando che tanto compio gli anni fra poco più di un mese....
Vado in banca infatti mi è arrivata una @ mail in cui mi si invita in modo perentorio di recarmi presso una filiale qualunque per accertamenti secondo la legge bla, bla, bla ai fini dell'antiriclicaggio.....
Volevano solo un aggiornamento dei miei dati anagrafici.
Affannata ma rassicurata penso che ora sia tutto a posto se non salta fuori nient'altro!!

Mi è rimasta però la forza di postare la ricetta di questi dolcetti niente male..state a vedere!!

Tempo di preparazione: circa 20'

Costo basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

200 gr di farina 00
50 gr di zucchero o 40 gr di fruttosio
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova
50 gr di strutto
Fondere un istante lo strutto nel microonde.....

Setacciare la farina con il lievito, lo zenzero in polvere e la vanillina, porla in una scodella e con le mani incorporare velocemente lo strutto fino ad ottenere un composto granuloso...

Unire un uovo ( il secondo lo utilizzeremo in seguito) e lavorare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e sodo....

Staccare delle piccole porzioni grandi quanto una noce e disporle man mano che sono pronte su un foglio di silicone o su un foglio di carta da forno....