Dolcetti mostruosi ripieni di zucca e zenzero

Ingredienti per la frolla:- Burro (150 gr)- zucchero (120 grammi)- 1 uovo e 2 tuorli- scorza di limone- farina (300 grammi)
- Essenza di vaniglia
Per il ripieno:Una confettura di marmellata alla zucca e zenzero
Suggerimenti:
1) Se non siete abbastanza esperti con la frolla, potete prendere una miscela per torte. Ottimo il preparato 9 torte della Cameo. Alla farina che trovate nella confezione dovete solo aggiungere un uovo e 100 grammi di burro.2) Trovate la confettura alla zucca su qualsiasi bancarella che espone prodotti biologici fatti in casa o nei negozi di prodotti tipici.
Procedimento:
Preparate la frolla impastando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla di pasta che lascerete riposare per mezz'ora in frigorifero. Stendete la pasta e adagiatela nelle formine di silicone (potete scegliere la forma che preferite). Poi riempite con un cucchiaino di composta alla zucca e zenzero e chiudete i dolcetti con un altro strato di frolla. Cuocete in forno a 180 gradi finché i biscotti non avranno assunto un colore dorato (circa 10 minuti).