Dolci al cucchiaioCheesecake in bicchiere alle fragole
Ingredienti per 4 bicchieri: - 8 biscotti tipo digestive
- 200 g di philadelphia
- 200 ml di yogurt greco
- 40 g di zucchero a velo
- la scorza di un limone non trattato
- 4 grandi fragole
- 3 cucchiaini di zucchero
Sbriciolare grossolanamente i biscotti e distribuirli sul fondo dei bicchieri. Per la crema mescolare il philadelphia con lo zucchero a velo. Unire poi la scorza di limone grattugiata e lo yogurt greco. Distribuire la crema nei 4 bicchieri. Riporre in frigo una mezzoretta.Nel frattempo lavare e tagliare le fragole e lasciarle riposare con 3 cucchiaini di zucchero in modo che rilascino un po' di succo. Completare i bicchieri di cheesecake con le fragole e il loro succo.