Dolci: Apple Pie a modo mio

Dolci Apple Pie a modo mio
Ingredienti: 

• pasta brisee (secondo la ricetta che trovate QUI... con 200 g farina, 100 g di burro e 70 ml di acqua fredda) se no acquistate due dischi di pasta brisee. 
• 3 o 4 mele 
• 50 g burro
• cannella
• zucchero (se lo avete di canna)

Preparare la pasta brisee secondo la ricetta che trovate QUI. E' veloce da fare, si butta tutto nel mixer e poi bisogna solo attendere che si rassodi bene in frigo. 
Dividere la Pasta Brisee in due parti. Stendere un primo disco come base lasciando i bordi altri.  Tagliare le mele a cubetti piccoli. Versare dentro le mele, spolverate con abbondante zucchero di canna, cannella e fiocchi di burro.  Chiudete con l'altro disco di pasta, forate la superficie e richiudere bene i bordi.  Infornare per 25/30 minuti a 180°. Se la servite tiepida vi consiglio di accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o alla crema!