L’inverno è ormai alle porte e quale modo migliore per festeggiare l’inizio della stagione invernale, se non cucinando dolci per la propria famiglia, parenti ed amici?
Una cena in famiglia davanti al fuocherello della stufa o del camino, le giornate che si accorciano e … l’occasione di trascorrere una piacevole serata insieme con i propri cari, confidandosi e scherzando insieme, gustando … squisiti dolcetti!
Ecco quindi una ricetta imperdibile, facile e veloce, per preparare dei deliziosi … dolcetti autunnali:
- 260 gr di farina bianca 00;
- 80 gr di margarina;
- 60 ml di latte + latte per le castagne;
- 80 gr di zucchero semolato;
- 2 uova intere;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 5 cucchiai di miele;
- 120 gr di castagne precotte;
- 60 gr di uvetta;
- 60 gr di gocce di cioccolato;
- un pizzico di sale
Quanto quindi alla preparazione de biscotti autunnali, ecco come procedere passo-passo:
- montare anzitutto le uova con lo zucchero semolato, quindi aggiungere la margarina a temperatura ambiente e a seguire i 60 grammi di latte, la farina setacciata, il lievito ed un pizzico di sale;
- una volta amalgamato per bene il tutto poi aggiungere il miele leggermente scaldato ed amalgamare in modo omogeneo il tutto;
- prendere quindi le castagne e passarle col minipimer, quindi per ottenere un composto ancor più omogeneo, cuocere il tutto per qualche minuto, dopo di che lasciar raffreddare;
- una volta raffreddato il composto, unirlo all’impasto già pronto e poi aggiungere l’uvetta e il cioccolato;
- formare quindi delle palline e schiacciarle leggermente, quindi metterle su una carta forno e cuocerle in forno caldo a 180 ° per circa 10 minuti;
- non resta che sfornarli, metterli in un piatto da portata e … gustarli ancora caldi, in dolce compagnia!
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