Dolci: Crepes all'arancia

Dolci
Crepes all'arancia
Ingredienti per 7-8  crepes piccole :

• 1 uovo
•  70 g di farina
• 125 ml di latte
• 1 pizzico di sale
• la scorza di un'arancia (facoltativa)
• 20 g di zucchero a velo + altro per spolverare
• marmellata di arance

In una ciotola sbattere l'uovo, la farina e lo zucchero a velo con la frusta. Unire il latte, il sale e la scorza di arancia e mescolare in modo da non lasciare grumi.  Sporcare una padella calda antiaderente con del burro.  Versare un mestolo di composto nella padella calda per formare uno strato sottile. Attendere che si rapprenda e girare. 

Ecco le crepes.  Ora spalmatele con la marmellata di arancia e richiudetele. Cospargete di zucchero a velo e pronti per fare merenda!!!