Una ricetta natalizia da servire con gelato alla crema oppure alla vaniglia della festa.
Ingredienti:
4 pere mature
200 grammi di cioccolato fondente
100 grammi di zucchero
1 pizzico di cannella
Sbucciamo le pere, eliminiamo il torsolo e affettiamole, non troppo sottilmente. Mettiamo il burro in un pentolino, uniamo le pere, la cannella e lo zucchero; cuociamo a fuoco basso per circa 5 minuti. Aggiungiamo anche il cioccolato spezzettato e il liquore; facciamo sciogliere e adagiamo le pere ricoperte con la salsa di cioccolato. Aggiungiamo una porzione di gelato alla crema o alla vaniglia e serviamo.