Noci
Ingredienti per 6 persone:
400 g di gherigli di noci spezzettati
300 g di zucchero integrale di canna polverizzato
4 uova
1 pizzico di sale
- Sbattete i tuorli d’uovo insieme al sale e allo zucchero, montate a neve gli albumi e triturate un poco le noci.
- Unite gli ingredienti e poi versate tutto su una placca da forno foderata di carta da forno.
- Infornate a 180 °C per 20 minuti.
- Togliete dal forno e tagliate a rombi il dolce.
- Rimettete in forno a 140 °C per altri 15-20 minuti.
Ricetta tratta da "Golosità senza latticini"
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