Oggi era una di quelle giornate in cui mi viene tantissima voglia di cucinare, e allora, dopo la pasta, ecco anche il dolcetto! Facili, veloci e molto buoni, questi biscottini li dovrete rifare molto spesso se in casa avete dei golosoni come chi vive con me! :)
Gli ingredienti sono:
90g nocciole spellate
100g zucchero
100g farina
30g cacao amaro in polvere
80g burro
1 cucchiaio rum scuro o brandy
sale qb
Mettete nel mixer le nocciole e lo zucchero e frullate fino ad ottenere una farina grossolana. Aggiungete il cacao e la farina setacciandoli, poi unite il burro a pezzetti, il rum e un pizzico di sale. Impastate (io ho lasciato tutto nel mixer!) fino ad ottenere una palla omogenea, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per una mezz'oretta.
Trascorso questo tempo, foderate una placca con la carta da forno e formate con l'impasto delle palline poco più piccole di una noce, appiattendole molto leggermente.
Infornate per 15 minuti a 180°, quindi fate raffreddare i biscotti e conservateli in contenitori ermetici.
Ed ecco qui il dessert...deliziosi! :)Buon Appetito!
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