Dolci: Tortini crema e uvetta

Dolci
Tortini crema e uvetta
Ingredienti per 14 tortini:

• 250 g di farina
• 90 g di zucchero
• 90 g di burro fuso
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• doppia dose di  crema pasticcera
• uvetta quanto basta

Preparate la frolla.  In una ciotola mescolare bene un uovo con lo zucchero. Unite il burro morbido. Poi farina e lievito.  Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero avvolta nella pellicola trasparente per mezzora. 
Preparate la crema con la ricetta che trovate qui, ma raddoppiate le dosi.  Lasciatela raffreddare un poco.  Ammollate l'uvetta nell'acqua calda e unite alla crema.
Stendere la frolla. Disporla negli stampini monodose (come un cestino e riempire di crema all'uvetta. Cuocere per 25 minuti a 180°.