Dolcissimi cupcake fioriti

Siete alla ricerca di un’idea carina per un dolce da portare a casa dalla vostra mamma, magari per festeggiare il suo onomastico o perchè no, il compleanno? Non volete presentarvi con la solita teglia di tiramisù o la solita torta allo yogurt ma per l’occasione siete alla ricerca di qualcosa di dolce … ma anche di affascinante … qualcosa tipo dei cupcake fioriti!?

Si si avete capito bene, perchè la ricetta dei cupcake fioriti al cioccolato bianco è proprio quella che fa per voi: cupcake non solo buoni da gustare ma anche belli da vedere e cosa non meno importante, semplici e veloci da realizzare, grazie ad una decorazione in superficie in pasta di zucchero che può essere personalizzata a piacere e secondo la propria manualità!

Ma ecco anzitutto, gli ingredienti necessari, per la realizzazione di circa 10 cupcake:

• 130 grammi di margarina a temperatura ambiente;
• 140 grammi zucchero semolato;
• 150 grammi farina bianca 00;
• 1 bustina di vanillina (facoltativa);
• 2 uova intere;
• 30 grammi cacao;
• 1/2 bustina di lievito per dolci;
• 120 ml di latte;
• 70 grammi amido di mais;
• 70 grammi cioccolato bianco;
• 1 pizzico di sale;
• pasta di zucchero neutra;
• colori alimentari a piacere.

Quanto quindi a come procedere passo-passo nella realizzazione dei cupcake fioriti, ecco come procedere nella ricetta:

• preriscaldare anzitutto il forno a 180 ° gradi;
• in una ciotola lavorare la margarina con lo zucchero, amalgamando per bene, quindi aggiungere le uova e la vanillina, mescolando sino ad avere un composto omogeneo;
• inserire quindi ora uno alla volta gli ingredienti e quindi la farina setacciata, l’amido di mais, il cacao in polvere, il lievito, il sale ed il latte, amalgamando per bene il tutto;
• dividere ora l’impasto negli stampini per cupcake e cuocere in forno caldo per circa 20 minuti dopodiché sfornarli e lasciarli raffreddare;
• procedere ora a decorare i cupcake con la pasta di zucchero a piacere, realizzando ad esempio un fondo verde chiaro a richiamare il prato, sul quale porre poi una serie di margherite bianche o altro, secondo la propria fantasia;
• non resta infine che porre i cupcake in un grande vassoio tutti vicini uno all’altro a realizzare un dolce grande omaggio floreale!

Melacotta