Queste frittelle di origine giapponese somigliano molto ai pancakes americani, la farcitura preferita dai miei figli è quella al cioccolato, ma vi garantisco che con la marmellata di fagioli rossi sono davvero una goduria...
150g farina
75 g zucchero
1 e 1/2 cucchiaini di miele
50 ml acqua
3 uova
1 cucchiaino di lievito vanigliato
150g di nutella per il ripieno
fare la pastella con tutti gli ingredienti esclusa la nutella, far riposare 20' in frigorifero e cuocere in una padellina antiaderente come per i pancakes.
accoppiare 2 dorayaki, ricoprirene 1 di nutella chiudere e addentare accompagnando con un bicchiere di latte ghiacciato (consiglio di mio marito!!!!)