Draniki (fritelle) di patate

Avete voglia di frittelle? Ecco una semplice ricetta per preparare ottime frittelle bielorusse, comuni anche in Russia
Ingredienti per preparare i draniki:
patate medie 5
un uovo
una cipolla media
farina tipo "00" 2 cucchai
sale, pepe
olio oppure burro per la frittura
Preparazione dei Draniki di patate:
Sbucciare le patate. Frullare  insieme alle patate, la cipolla, l'uovo, la farina, il sale e il pepe. Friggere infine su entrambi i lati l'impasto dei draniki (un cucchiaio di impasto) in una padella cosparsa d'olio oppure con il burro. Si può servire con panna acida oppure con la verdura fresca.