"Due insalatine veloci"

Ottime per accompagnare secondi con carne di maiale perché sono insalate che sgrassano!
Ingredienti:
Cavolo verza viola
Rucola fresca
Olio evo
Sale rosa dell'himalaya
Salsa di soia
Lime
Aceto balsamico di Modena I.G.P
Lavare rucola e cavolo verza.
Condire la rucola con olio, sale, aceto.
Tagliare con la mandolina il cavolo viola e condirlo con olio, qualche goccia di salsa di soia e qualche goccia di lime.
Servire.
Ottime.
Buon appetito!